Responsable cuisine et vie quotidienne à Vaunières

Nous recherchons pour le hameau de Vaunières, un.e responsable cuisine et vie quotidienne en CDD de début avril à fin septembre.

Responsable cuisine et vie quotidienne à Vaunières

PRÉSENTATION DE L’ASSOCIATION

Les Villages des Jeunes, est une association d’éducation populaire qui œuvre pour un décloisonnement social, culturel et générationnel. Au travers d’activités de chantier et du partage de la vie collective, elle permet à des personnes de différents statuts, d’horizons sociaux et culturels très divers et de tous âges, de se rencontrer, d’apprendre les uns des autres et de progresser dans leur parcours.

L’association gère anime et rénove le site de Vaunières situé dans les Hautes-Alpes qui accueille des volontaires internationaux, des structures socio-éducatives et médico-sociales, des salarié.e.s en parcours d’insertion, des artistes, des familles et des bénévoles associatifs.

Les journées au hameau de Vaunières se composent de la vie collective des habitants, des chantiers et des accueils de groupes. Les périodes d’accueil varient au cours de l’année, la saison d’été étant la plus dense.

MISSIONS

Le / la responsable cuisine et vie quotidienne fait vivre la pédagogie du « faire ensemble » au travers de la gestion des repas, de la vie quotidienne et de l’accueil du public, en s’appuyant sur les salarié.e.s polyvalent.e.s et les volontaires internationaux.

1) Responsable cuisine et vie quotidienne

  • Coordonne la cuisine, l’économat et l’intendance dans le respect de la charte alimentation de l’association (préparation des repas à base de produits frais et de saison).
  • Prépare les repas et anime des ateliers cuisine avec les personnes accueillies
  • Coordonne le ménage, la lingerie et gère les stocks de produits d’entretien
  • Garantit l’application des normes d’hygiène en vigueur dans les ERP

2) Soutien à l’accueil collectif

  • Relaie les autres membres de l’équipe durant leurs congés.
  • Réalise des permanences de soirées et de week-ends à tour de rôle avec l’ensemble de l’équipe.
  • Participe à l’accueil les groupes et veille au bon déroulement des séjours
  • Participe à la vie associative et à l’évaluation des projets

CONDITIONS D’EMPLOI

  • Type de contrat : employé-e en CDD, à temps plein de 6 mois.
  • Rémunération : selon profil et expérience, CCN ECLAT
  • Lieu de travail : centre d’accueil de Vaunières, 05140 St Julien en Beauchêne.
  • Raison sociale : Les Villages des Jeunes, délégation régionale de Solidarités Jeunesses en Provence-Alpes-Côte d’Azur.
  • Affectation : sous l’autorité du / de la coordinateur.ice de Vaunières
  • Logement sur place nécessaire, avantage en nature
  • Nourriture prise en charge les midis lors des journées de travail et lors des soirées / week-ends travaillé(e)s.

FORMATION SOUHAITÉE

  • Formations autour de la cuisine, de l’accueil de public, de gestion d’hébergements touristiques ou éducatifs ou encore de l’animation socioculturelle
  • Permis B exigé

COMPÉTENCES NÉCESSAIRES

  • Sens du travail en équipe
  • Sens de l’accueil
  • Animation d’atelier
  • Gestion de stocks / économat : cuisine et entretien

EXPÉRIENCES SOUHAITÉES

  • Élaboration de repas variés et équilibrés à base de produits de saison
  • Expériences auprès de publics variés (personnes en situation de handicap, groupes sociaux, etc.)
  • Expériences dans le champ de l’éducation populaire

COMPOSITION DE L’ÉQUIPE

L’équipe de Vaunières est constituée du / de la coordinateur.ice du lieu, d’un responsable technique et d’un.e responsable de la vie quotidienne. En été, l’équipe s’étoffe d’un.e cuisiniè.re., d’animateur.ice.s et d’encadrant.e.s, selon les besoins.

Par ailleurs, tout au long de l’année, 4 salarié.e.s polyvalent.e.s viennent en soutien sur l’activité d’accueil et les travaux de maintenance. Enfin, des volontaires internationaux habitent le hameau et apportent leur soutien à l’organisation et à l’animation des activités.

L’équipe travaille en concertation avec le CA et la déléguée régionale pour le développement des activités du lieu et en étroite collaboration avec la coordinatrice des ressources humaines sur les questions RH et de formation.

CONTACT

  • Mathilde          DAVIAUD,      coordinatrice   des      ressources      humaines        et         de        la            formation, rh.coordination.avj@gmail.com , Clotilde FENOY, déléguée régionale, dr@villagesdesjeunes.org
  • Association Les Villages des jeunes, 39 rue surville, 05400 Veynes
  • CV et LM détaillée, à l’attention de Mmes Dominique Deniau et Gaëlle Le Furaut, coprésidentes

Poste à pourvoir début avril 2024